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新疆的核桃 2018-1-4 新疆的核桃 核桃 鲜核桃即为在核桃树上摘下来去掉外面绿皮但未经晒干的湿核桃 核桃（walnut），核桃属胡桃科，原产于近东地区。核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、 核桃 - 核桃简介 核桃属胡桃科，落叶乔木，单做羽状叶，树高一般在30— 其实这只是一种说法，根据考古发现记载早在新石器时期或更早就出现了核桃，这就证明我国就是核桃的原产地之一。
我们大家一般说到的 文玩核桃 “四大名核”就是麻核桃（又称作“文玩核桃”）。 核桃 - 基本资料 ①核桃树，落叶乔木，羽状复叶，小叶椭圆形，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹。木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。 ②这种植物的果实。也叫胡桃。 分布范围：全国各地均有分布，南方居多，乔木，喜阳。 起源 1972年发现磁山文化遗址，在磁山遗址发掘的灰坑中，发现两座坑底部有树籽堆积层，可辨认的有榛子、小叶朴和胡桃。胡桃就是现今的核桃，以往认为核桃是汉代张骞通西域时传入内地的，磁山遗址胡桃的出土，证实7000多年前这一带就有种植。 除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。 核桃的植物特征 落叶乔木，高达 幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。花期3～4月，果期8～9月。 核桃雕刻 核桃在用来当做把玩之物的同时，还通过民间艺人的雕刻,成为备受玩家青睐的艺术珍品，艺人们就是在小小的核桃上雕刻出各种动物,人物的形象、图案，寄托美好的寓意，表达人们对未来的期盼和向往． 在中国古代人们把桃木称作“仙木”，是用途最为广泛的驱邪制鬼材料。桃木所以具有这等神力，根植于古人认定桃树为百鬼所惧的神秘观念。由此“核桃”也被赋予了这样的神秘魔力，人们手中时常把握具有神秘力量的核桃，就能吉祥、免灾。 明代的核雕最早的核材都是桃核，明代以后到了清乾隆年间才出现了用橄榄核和核桃雕刻的花船和人物等核雕（例如广为人们熟知的《核舟记》）。明代的麻核桃雕刻大多是神仙人物、避邪神兽、吉祥物等等。小小核桃雕作为一种时尚品，走进达官显贵的生活中，一方面可以玩赏，另一方面也成为一种富贵的象征。现在的核桃多为人们把玩之物，或者收藏．因其特殊材质和工艺，升值空间不可低估，在玩核桃的圈子里有一句口头禅“不雕不贵，一雕翻倍”。 可能很多人对核桃都不太了解,尤其是麻核桃质地坚硬，表面花纹变化无常，中间空心，而且它的横截面有许多不规则的空眼，核桃雕刻在世界范围内都属冷门.它不同于其它雕刻、绘画、木雕可以随心所欲进行创作,核桃雕刻是一种在小不盈寸的特殊材料上，巧借自然，进行具象雕塑的艺术，讲究的“毫厘之间，集大千世界之妙”。在文玩核桃 的雕刻艺人中杨洪武还善于镂空核桃雕刻，他的透雕珍品中以《海螺仙子》比较突出。此外核桃雕刻选材也很重要,有时为了找到一颗和自己构思形状差不多的核桃,要找上几个麻袋的核桃才能挑选出来.所以这小小核桃雕刻确实显示出了中华民族传承已久的民间工艺技法.每件核桃工艺品都是雕刻家的心血凝结。 镂空核桃雕刻 镂空核桃雕属于透雕的一种，它是民间艺人在雕刻核桃艺术品时，巧妙地利用植物果核上的纹理，经过揣形摹象，刻制出生动有趣的客观物象．植物果核一般具有体积小、 营养成分：当代自然疗法大 生食核桃更有营养：核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；此外，阴虚火旺者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。 在这里亲们可以一直吃到新鲜的湿核桃，希望亲们吃的健康，吃的开心！ “核桃大，核桃小，核桃树下多财宝；大核桃、小核桃，核桃就是金元宝。” 这是一首我自编的打油诗。在我心里，新疆的核桃至高无上、独一无二。 不似石榴娇艳火红，不似西瓜圆实馋人，也不似葡萄缠绵了千年的酸甜，新疆的核桃，有它独特的味道。 遥遥望去，核桃树仿佛一座生命的小城，粗壮的枝干是根茎，枝干上千万条沟壑是岁月的印痕，越大的核桃树结果越多，而越大的核桃树越显出生命的蓬勃与朝气。椭圆形的叶子嫩绿而肥大，像铁扇公主的芭蕉扇。清风拂过，叶连叶，枝连枝，一层层卷起的绿色波浪，流动着生命的脉搏，流淌着绿色之河。 四五月份，核桃树开始抽枝、长叶，生长迅猛，仿佛一夜间就长得枝叶繁茂。七八月份，清晨起来，不知道是什么时候，核桃树上挂满了青绿色的果子。它就像一个神不知鬼不觉的魔法师，偷偷变出了一个又一个的惊喜。 当你还在惊叹它的上一个杰作时，它就已经谋划出下一个惊喜了——九十月份，核桃渐渐成熟，褪掉了青色的外衣，披上棕色的皮袄，显得和蔼可亲又有绅士风范。 是的，核桃从一个青涩的小孩子渐渐成长为一位风度翩翩、成熟、稳重的成人了。不仅外表如此，连里面的世界也焕然一新。
这是一首我自编的打油诗。在我心里，新疆的核桃至高无上、独一无二。 不似石榴娇艳火红，不似西瓜圆实馋人，也不似葡萄缠绵了千年的酸甜，新疆的核桃，有它独特的味道。 遥遥望去，核桃树仿佛一座生命的小城，粗壮的枝干是根茎，枝干上千万条沟壑是岁月的印痕，越大的核桃树结果越多，而越大的核桃树越显出生命的蓬勃与朝气。椭圆形的叶子嫩绿而肥大，像铁扇公主的芭蕉扇。清风拂过，叶连叶，枝连枝，一层层卷起的绿色波浪，流动着生命的脉搏，流淌着绿色之河。 四五月份，核桃树开始抽枝、长叶，生长迅猛，仿佛一夜间就长得枝叶繁茂。七八月份，清晨起来，不知道是什么时候，核桃树上挂满了青绿色的果子。它就像一个神不知鬼不觉的魔法师，偷偷变出了一个又一个的惊喜。 当你还在惊叹它的上一个杰作时，它就已经谋划出下一个惊喜了——九十月份，核桃渐渐成熟，褪掉了青色的外衣，披上棕色的皮袄，显得和蔼可亲又有绅士风范。 是的，核桃从一个青涩的小孩子渐渐成长为一位风度翩翩、成熟、稳重的成人了。不仅外表如此，连里面的世界也焕然一新。 从前的核桃仁是白色的，只有一层浅褐色的外皮。而现在的核桃仁有着棕褐色油亮的外皮，白仁像是羊脂玉；味道也不一样了，未成熟时有点粘口，带点甜腥，还有些微苦，而现在清脆可口，油而不腻。一个字——香！ 不过吃起来也是要费一些功夫的。成熟了的核桃外壳坚硬，敲起来可费劲啦！吃核桃补脑子虽是民间说法，但可以信它八分。 核桃的吃法多种多样，营养价值也很高。青年人吃了补脑，老年人吃了长寿，真不愧是个“金元宝”。 提起新疆，和田玉让我自豪，胡杨也让我自豪……而最让我自豪的是核桃，最令我喜爱的也是核桃。 经济价值 核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为在树上的核桃(10张)世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。 其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中， 新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。 药用价值 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。 现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作 用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单 核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。 核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。 营养价值 核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物 醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃 科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。 1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每 2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。 3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。[1] 核桃 - 核桃五大效用 1、减少患乳腺癌的风险 要点 播种 8～9月果熟后采种，脱皮、晾干、干藏。3月中旬将种子用冷水浸泡2～3天，捞出后混湿沙，堆于向阳处。高30～35cm，上面盖l 嫁接 嫁接在每年的3月下旬至4月上旬进行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗度在 效率最高、成活率最高的嫁接方法为“方块芽接”。嫁接时间华北地区 1.育苗与栽植 以嫁接繁殖为主。砧木用本砧或铁核桃1～2年生实生苗。先将种子砂藏层积60d以上，开春时取出播种。条播行距30～ 2.土壤管理 ①酸性土定植前应施石灰，注意土壤深翻或树盘深翻，以利幼树早结果、丰产、稳产。核桃施肥量为：1～2年生幼树，年株施NO 主要病虫害 病害有炭疽病；虫害有蚜虫、天蛾类食叶害虫。 适生范围 原产欧洲与中亚。我国新疆以及华北各省都有栽培，鄢陵有少量栽植。[2] 顺手拿起放在桌边的盒子，很自然地打开，里面竟然空空如也，怎么会这么快就空了呢？放回原处，愣愣地盯着盒子，心里竟也有些空了……
第二代单相工业衣车省电器盒子本就是大大的，普通的茶叶盒子，只是里面曾经装着满满的核桃仁，浅褐色的，零碎的，还有很多细碎的白色粉末。我刚打开时，便有一种满足感，迫不及待地抓取些，放在嘴中，细细地咀嚼，直到尝到微微的甜味，直到淡淡的微笑挂在嘴角。就这样，每天贪婪地索取一些，就这样，毫无感觉地吃完了，现在倒有些诧异了！ 这个时节，新鲜的核桃刚刚下来，正是适合吃核桃的时候。其实，本是不太喜欢吃核桃的，只是从高中开始，习惯了在这个时节，尝到这个味道……也许，这只是一种思念的味道，因为假期没有回家，所以格外想念，吵着要寄些核桃来吃。而此时，仿佛看到了父亲拿着夹子，“啪”的一声夹开核桃，看到核桃裂开了几瓣，还有些细碎的壳散落在桌面，而母亲就把穿着深褐色衣的核仁取出，仔细地退掉它那层深褐色的衣，剥出白色的核仁，放在桌上。那边电视中不时传出几句台词，自顾自地演绎着别人的生活，这边，时不时传出咯吱咯吱的声音，母亲肯定是忍不住诱惑，边剥边吃了，当然，她还时不时地，将剥好的核仁放进父亲嘴中。那几天，打电话时，总是隐隐地听到传出的咯吱声，然后就听着母亲抱怨“手剥核桃，剥地都痛了，不剥了！”而当时的我总是有些愧疚，又有些温暖，仿佛有种沐浴在阳光下的感觉，暖暖的……想象着，母亲仔细地剥去那层微苦的深褐色的皮，仿佛是为我阻挡生活中的不如意，精细地帮我打点着生活的小细节，不让我尝到一些不必要的苦涩，留给我充足的空间去享受生活中的乐趣，让我学会对生活微笑，去品尝生活中的那份甘甜。 原来，核仁中藏着想念的味道，想念自己作为孩子时，腻在母亲身旁的样子，想念母亲的细致，贪恋母亲的温暖，其实我明白，母亲其实是希望我学会长大，学会独立，学会……只是，我放不开那份依恋，如同留恋那熟悉的核桃的味道。
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维生素
尖，基部圆或楔形，有时为心脏形，全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无。雄柔荑花序长
纹理不规则和表皮薄而脆等特点，核雕艺人借助果核不规则的纹理使作品疏朗、剔透，主题集中，或人物亭阁、或鸟兽
从前的核桃仁是白色的，只有一层浅褐色的外皮。而现在的核桃仁有着棕褐色油亮的外皮，白仁像是羊脂玉；味道也不一样了，未成熟时有点粘口，带点甜腥，还有些微苦，而现在清脆可口，油而不腻。
就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在
独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
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